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標題
為何忙不過來台語要說”搓草”?
問題
為何忙不過來台語要說"搓草"?應該是指工作上的時候!!尤其是餐飲業到底是出自哪兒ㄋ!!!!!!!!!
最佳解答
搓的字義有捻,纏結;動詞;搓草就是把草打結,或捻成要求的形狀等. 農事的搓草,目的在使雜草不增生,以妨礙稻禾正常成長,通常需要兩次,之後稻禾已經長成,且稻尾成叢,讓雜草收不到陽光而成長趕不上稻子.搓草時農夫各自跪行五株,直到所有田面跪行完滿截止. 搓草被引用在餐廳根據回答者意見綜合如下: 1.餐廳管理工作流程很重視,配合人員嫻熟的隨時補位或增加工作站可以化解所謂搓草打結現象. 2.當餐廳伙計出現搓草聲音時表示工作流程已經打結,工作時間需時最長的工作站,速度趕不上而影響生產流程, 以致其他各站時間剩餘,雖忙但端不出菜而有忙不過來的說法. 此時就像農夫搓草各自為政,無法及時走完流程,送菜到客人嘴裡. 3.這時候的搓草有亂序的涵意 所以經理會說此語,輕責廚房.
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